গরমের জন্য সুস্বাদু পানীয় ফালুদা

 গরম কাল শুরু হয়েছে।  এই গরমে আমরা নিজেকে ঠাণ্ডা রাখতে নানা কৌশল অবলম্বন করে থাকি।  স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরাও এই মৌসুমে মানুষকে ঠাণ্ডা জিনিস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। 

 এই রেসিপিটির বিশেষত্ব হল এটি বাচ্চাদের পাশাপাশি বড়রাও খুব পছন্দ করে।  সন্ধ্যায় বাড়িতে আসা অতিথিদের জন্য এই ফালুদা পরিবেশন করতে পারেন।  তাহলে চলুন ফালুদা তৈরির রেসিপি দেখে নেওয়া যাক 

 উপকরণ :

 দুধ - ২কাপ (ফুল ক্রিম দুধ)

 ফালুদা 

 চিনি - ২চা চামচ

 রোজ সিরাপ- আধ কাপ

 টুটি ফ্রুটি - ২ টেবিল চামচ

 শুকনো ফল - ২ চা চামচ

 চেরি-২

 সবজা বীজ - ১ চা চামচ

 ভ্যানিলা আইসক্রিম - ২ স্কুপ

  পদ্ধতি:

 ফালুদা তৈরি করতে প্রথমে এক চামচ সবজা বীজ নিয়ে জলে অন্তত ২০ থেকে ৩০ মিনিট ডুবিয়ে রেখে দিন।

 এর পরে, ফালুদা সেভ তৈরি করতে, একটি প্যানে এক কাপ জল এবং ২ কাপ চিনি ফুটিয়ে নিন। এরপর এই সিরায় ফালুদা সেভ দিন।

 নরম হয়ে এলে বের করে একপাশে রাখুন।

 এর পর প্যানে ২ কাপ দুধ নিয়ে ঘন হওয়া পর্যন্ত ফুটিয়ে নিন। এর পর এতে চিনি মেশান।

  ঠান্ডা হয়ে গেলে এক গ্লাস নিয়ে তাতে সবজা বীজ, ২ চামচ গোলাপ সিরাপ দিয়ে  এরপর এতে দুধ দিন। তারপর এতে ফালুদা সেভ দিয়ে মেশান।

 ওপরে শুকনো ফল এবং টুটি ফ্রুটি চেরি ও আইসক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশ করুন।

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/05/Delicious drink-faluda-for-hot.html