স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু শসার পরোটা

 গরমে শসা খাওয়া খুবই উপকারী।  এটি জলে ভরা।  এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখে।  শসায় প্রায় ৯০ শতাংশ জল থাকে। এটি খেলে সারাদিন হাইড্রেটেড থাকে শরীর।

  শসা কে বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যায়। শসার জল, জুস এবং পরোটা খেতে পারেন।  এর পরোটা তৈরি করা খুবই সহজ।  সকালের বা দুপুরের খাবারে খেতে পারেন। আসুন জেনে নেই এর রেসিপি।

 উপকরণ:

১ কাপ গ্রেট করা শসা

২কাপ গমের আটা

 প্রয়োজন অনুযায়ী ঘি

 লবন

১ টেবিল চামচ জিরে 

 ১ চা চামচ আদা রসুন বাটা

 মুঠো ধনে পাতা

 এক চিমটি হিং

 প্রয়োজন অনুযায়ী জল

 স্বাদ অনুযায়ী লাল লংকার গুঁড়ো

পদ্ধতি :

 শসার খোসা ছাড়িয়ে  একপাশে রাখুন। একটি বড় পাত্রে কিছু গমের ময়দা এবং গ্রেট করা শসা যোগ করুন। লবণ, হিং, জিরে, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, আদা রসুনের পেস্ট এবং ধনে পাতা দিন।

 এবার ময়দা মেখে নিন। পরোটা গড়িয়ে নিয়ে গরম তাওয়ায় পরোটা রেখে দুপাশ থেকে ভাজুন।

প্রয়োজন মতো ঘি লাগান।  মাখন বা দই দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

 শসার স্বাস্থ্য উপকারিতা:

 শসায় রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ।  এতে ভিটামিন সি এবং কে, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফসফরাসের মতো পুষ্টি রয়েছে। 

ওজন কমানোর জন্য আপনি এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।  এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।  এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে।

 এতে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম।  এটি লিভারকে সুস্থ রাখে।  এটি শরীরকে ডিটক্সিফাই করে।  সালাদ আকারেও খেতে পারেন। 

এটি আপনাকে ডিহাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে।  এতে পাচক এনজাইমও রয়েছে যা অন্ত্রের জন্য উপকারী।  গরমে এটি শরীরে জলের ভারসাম্য বজায় রাখতে কাজ করে।

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/04/Healthy and delicious- cucumber- parota.html