সপ্তাহান্তে খান দহি বড়া চাট

 গরমে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা খাদ্যতালিকায় বেশি করে দই খাওয়ার পরামর্শ দেন।  দইয়ের স্বাদ  ঠান্ডা।  দইয়ের নানা রেসিপির মধ্যে সপ্তাহান্তে পরিবারের সাথে এটি উপভোগ করতে পারেন দহি বড়া চাট।  এটি তৈরি করা যেমন সহজ তেমনি খেতেও সুস্বাদু।  তাহলে চলুন দেখে নেই দহি বড়া চাট রেসিপি।

 উপকরণ :

 মুগ ডাল- ১ কাপ (ভেজানো)

 তেল - ভাজার জন্য

 দই- আধ কাপ

 তেঁতুলের চাটনি - ২ চা চামচ

 সবুজ চাটনি - ২ টেবিল চামচ

 পাপড়ি- ১ কাপ

 গাজর - ১টি (কুঁচনো)

 পেঁয়াজ-১টি (মিহি করে কাটা)

 চাট মসলা- প্রয়োজন মতো

 ধনে -১ চা চামচ (সূক্ষ্ম করে কাটা)

 বুন্দি - আধ কাপ

 সেভ 

 পদ্ধতি :

 প্রথমে মুগ ডাল নিয়ে একটি প্যানে তেল দিয়ে মুগ ডাল ভেজে নিন।  সব ভাজা ভাজা হয়ে গেলে জলে ভিজিয়ে রাখুন।

 ১০মিনিট পর অতিরিক্ত জল বের করে মুগ ডাল প্লেটে তুলে নিয়ে এবার এর ওপর ফেটানো দই, তেঁতুলের চাটনি, সবুজ চাটনি, চাট মসলা, বুন্দি, গাজর, পেঁয়াজ দিন।

 তারপর সেভ এবং সবশেষে পাপড়ি দিয়ে পরিবেশন করুন।

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/05/Dahi-bora-chat.html