বাড়ীতে বানিয়ে ফেলুন ছোলা এবং গাজর স্যুপ

কাবুলি ছোলা ও গাজরের তৈরি স্যুপ একবার পান করলে অন্য স্যুপকে ভুলে যাবেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক এর রেসিপি -

উপকরণ :

কাবুলি ছোলা,গাজর, মাখন, কাটা রসুন,পেঁয়াজ, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, পেপারিকা বা লংকার গুঁড়ো 

 পদ্ধতি :

প্রথমে ছোলা সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। এরপর জল ঝরিয়ে নিন। এখন একটি বাটিতে গাজরের সাথে ছোলা গুলোকে ধুয়ে সেদ্ধ হতে করে নিন। 

 ছোলা আর গাজর সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে এটি ব্লেন্ড করুন।

 একটি প্যানে মাখন, কাটা রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাল করে ভাজুন। এতে লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং পেপারিকা দিয়ে ব্লেন্ড করা গাজর আর ছোলার মিশিয়ে পরিবেশন করুন। 

 

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/12/blog-post_5329.html