শিশুর জন্য আপেল জ্যাম

  ছোটবেলায় খাওয়া ব্রেড জ্যাম সবারই প্রিয়।   ঘরে তৈরি টক-মিষ্টি জ্যাম স্বাদ বাড়ায় এবং শিশুদের জন্যও স্বাস্থ্যকর।  আপেল থেকে জ্যাম করে নেওয়া যায় খুব সহজেই। জেনে নেওয়া যাক আপেল জ্যামের রেসিপি।

 উপকরণ:

     আপেল : ৪-৫টি খোসা ছাড়ানো এবং কাটা

     লেবুর রস - ১ চা চামচ

     চিনি - ৪ কাপ

     সবুজ এলাচ গুঁড়ো - ২চা চামচ

      ১ গ্লাস জল

 রেসিপি:

 প্রথমে একটি প্যানে জল ফুটিয়ে আপেলের টুকরো দিতে হবে, সাথে দিতে হবে লেবুর রস। ১০-১৫ মিনিটের পর নামিয়ে নিতে হবে। 

 এবার আপেল ভালো করে ম্যাশ করে প্যানে দিয়ে এতে চিনি দিতে হবে। চিনি দেওয়ার পরে, আপেলের মিশ্রণটি জল ছেড়ে দেয়, তাই মাঝারি আঁচে আরও ১০ মিনিট নাড়তে হবে।

এবার এই জ্যামে এলাচ গুঁড়ো দিতে হবে। হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। যদি দেখা যায় প্লেটে নামানোর পর দেখা যায় যে জ্যাম দিয়ে আলাদাভাবে জল বের হচ্ছে, তাহলে আবারও প্যানে দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।

এবার একটি কাচের বয়ামে আপেল জ্যাম ভরে রাখুন।

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/06/blog-post_482.html