ঝটপট তৈরী হওয়া পদ ম্যাঙ্গো কাস্টার্ড

 আম প্রেমীদের জন্য, ঝটপট রেসিপি হল  ম্যাঙ্গো কাস্টার্ড। এই ডিশ বাচ্চারা পছন্দ করে।  জেনে নেই এই রেসিপি 

 উপকরণ:

 আম 

 দুধ

 কাস্টার্ড পাউডার

 চিনি

 কাজু

 বাদাম

 এলাচ গুঁড়ো 

পদ্ধতি :

 প্রথমে দুধ ফুটিয়ে ঘন করে এতে চিনি ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে অল্প আঁচে রেখে নেড়ে যেতে হবে   যাতে দুধ নীচে লেগে না যায়।

 এবার একটি বাটিতে অল্প দুধ নিয়ে ঠান্ডা করে এতে কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে নিতে হবে। দিন।

 এবার ধীরে ধীরে ফুটন্ত দুধে কাস্টার্ডের দ্রবণ ঢেলে ধীরে ধীরে নাড়তে হবে।

 ঘন হতে শুরু করলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।

 এবার একটি আম পাল্প দিয়ে পিউরি তৈরি করুন।  দুধ একটু ঠাণ্ডা হলে তাতে পিউরি দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।

 এবার ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।  ম্যাংগো আমের কাস্টার্ড রেডি। কাজুবাদাম, বাদাম এবং কিছু কাটা আমের টুকরো দিয়ে ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/06/Instant Mango-Custard.html