গরমে আরাম করে খেতে পারেন শসা মসলা বাটার মিল্ক

 

 গরমে নিজেকে সতেজ রাখতে, খাদ্যতালিকায় শসা মসলা বাটার মিল্ক খেতে পারেন।  এর স্বাদও হবে অসাধারন এবং এটি স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী।  এটি হজমশক্তির উন্নতি ঘটাবে এবং  গরমে হাইড্রেটেড রাখবে।  তাহলে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

 উপাদান:

  ২শসা

 বাটারমিল্ক

 বরফের টুকরো

 ১/২ চা চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো

 ২টি কাঁচা লঙ্কা 

 ১/২ চা চামচ লবণ

 ১/২ চা চামচ কালো লবণ

 ৬-৭ টি পুদিনা পাতা

পদ্ধতি :

 শসার মসলা বাটারমিল্ক তৈরি করতে প্রথমে একটি শসার ১-২টি পাতলা স্লাইস কেটে আলাদা করে রাখুন। এবার একটি মাঝারি শসা এবং বাকি অর্ধেক শসা নিন এবং বড় টুকরো করে কেটে নিন।

 শসার টুকরোর সাথে দুটি কাঁচা লঙ্কা নিয়ে গ্রাইন্ডারে রেখে পিউরি তৈরি করে নিন। এবার একটি পাত্রে শসার পিউরি বের করে রাখুন।

 একটি গভীর প্যানে বাটার মিল্ক বের করে তাতে শসার পিউরি, সামান্য লবণ, কালো লবণ, ভাজা জিরে , পুদিনা পাতা এবং দুই থেকে তিনটি বরফ কুচি দিন।

 এই সব জিনিস ভাল বীট করে নিতে হবে যতক্ষণ না ফেনা দেখা না দেয়। এবার একটি গ্লাসে শসা মসলা বাটারমিল্ক ঢেলে শসার টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।  এতে পুদিনা পাতাও যোগ করা যেতে পারে।

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/06/blog-post_5032.html