মুগ ডাল ও আলুর পরোটা

  মুগ ডাল ও আলুর পরোটা স্বাদ ও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী হতে পারে। আসুন জেনে নেই  মুগ ডাল ও আলুর পরোটার রেসিপি।

 উপাদান:

     আটা - ২ কাপ

     মুগ ডাল ভেজানো

     সেদ্ধ আলু- ২টি

     কাঁচা লঙ্কা - ২টি

     পেঁয়াজ কাটা- ১টি

     হিং- ১ চিমটি

     গরম মসলা - ১/৪ কাপ

     লবন

     প্রয়োজন অনুযায়ী তেল

 পদ্ধতি :

প্রথমে ভেজানো মুগ ডাল সেদ্ধ করে নিতে হবে। এবার বাটিতে সামান্য লবণ ও আটা, ময়দা দিয়ে নরম করে মেখে নিন।

     এবার পুর বানাতে সেদ্ধ মুগ ডাল থেকে জল বের করে একটি পাত্রে রেখে কাঁচা লঙ্কা, আলু, পেঁয়াজ, হিং, গরম মসলা ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেশান।

     এবার মাখা ময়দা থেকে বানিয়ে বলের ভেতরে মাখা মুগ ডালের পুর ভরে বলের মুখ বন্ধ করে পরোটার আকারে গড়ে নিতে হবে।

 প্যান গরম করে মুগ ডাল পরোটা ভেজে নিলেই রেডি মুগ ডালের পরোটা। 

     

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/07/Moong dal-and-potato-paratha.html