মজাদার নুডলস স্প্রিং রোলস

যে কোনও অনুষ্ঠানে তৈরি করতে পারেন নুডলস স্প্রিং রোল।  যেমন হাউস পার্টি, কিটি পার্টি, জন্মদিন বা বার্ষিকী পার্টি।  দারুন স্বাদের এই রেসিপি বানানোর সহজ পদ্ধতি জেনে নেওয়া যাক -

 উপকরণ:

২ কাপ সেদ্ধ নুডলস

৩টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ

২কাপ তেল

 কাপ সবুজ ক্যাপসিকাম কাটা

 ২ কাপ ময়দা

২টি পেঁয়াজ

৪চিমটি লবণ

 চা চামচ গাজর

২চা চামচ নুডলস সিজনিং

ময়দা

জল

গোল মরিচ

পদ্ধতি :

 প্রথমে একটি বড় বাটিতে ময়দা, লবণ এবং ২চা চামচ তেল,জল সামান্য দিয়ে মেখে নিন। এবার এই মাখা ময়দা থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন।  এবার সেগুলো রোল করুন।

  এবার একটি প্যানে তেল গরম করে এতে গাজর, ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ দিয়ে ১-২  মিনিটের জন্য ভাজুন।  এতে লবণ, সয়া এবং গোল মরিচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

  এবার এতে পর্যাপ্ত পরিমাণ জল দিন। তারপর এতে নুডলস দিয়ে নেড়ে টমেটো সস ও নুডলস মসলা দিয়ে ঘন না হওয়া পর্যন্ত নেড়ে নামান।   

 এবার এই মিশ্রণ থেকে রোল করে  ময়দার পেস্ট দিয়ে প্রান্তগুলো ভালো করে আটকে নিন যাতে  ভাজার সময় রোলগুলো ফেটে যায় না।  

 এরপর প্যানে আবার তেল দিয়ে সব স্প্রিং রোল দিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।   পুদিনার চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।  

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/10/blog-post_207.html