বাড়ীতে বানিয়ে নিন পিজ্জা

বাড়ীতে ওভেন নেই কিন্তু পিজ্জা খেতে ইচ্ছে করলে বাড়ে বাড়ে দোকানে গিয়ে কিনতে ইচ্ছে করে না। সেক্ষেত্রে কীভাবে বানানো যাবে ওভেন ছাড়াই পিজ্জা? চলুন দেখে নেওয়া যাক -

  উপকরণ:

 দু কাপ ময়দা

 ১ চা চামচ ইস্ট 

 দু চা চামচ চিনি

 ক্যাপসিকাম

 দুটি বেবি কর্ন

 পিৎজা সস

 মোজারেলা চিজ 

 মিশ্র ভেষজ

অলিভ তেল

 স্বাদ অনুযায়ী লবণ

পদ্ধতি :

 পিৎজা তৈরি করতে প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা ছেঁকে নিতে হবে এবার তাতে কিছু লবণ এবং চিনি, এরপর তাতে গরম জল মিশিয়ে তাতে ইস্ট মেশান।

 প্রায় ১০ মিনিট মাখা ময়দা রেখে তাতে সামান্য তেল মাখিয়ে দু ঘণ্টা ঢেকে রেখে দিন। এর পরে, এই মাখা ময়দা থেকে আধ সেন্টিমিটার পুরু বল  বের করে নিন।

 এবার ননস্টিক প্যান বসিয়ে সামান্য তেল মাখিয়ে ওই পুরু বল প্যানে দিন মৃদু আঁচে, এর দুপাশের রঙ সোনালি হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

এবার মনের মতো শীত কালীন সবজি দিতে হবে, তারপর পিৎজা সস ছড়িয়ে ওই পিৎজা বেসে লাগাতে হবে। এর পরে, কাটা শাকসবজি ছড়িয়ে দিয়ে ওপরে চিজ ছড়িয়ে দিন।

 এবার আবার প্যানে কম আঁচে রেখে পিজ্জা বেস রাখুন।  সবজি সেদ্ধ এবং পনির গলে যাওয়ার জন্য ঢেকে দিন।  হয়ে গেলে মিক্সড হার্বস এবং কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/12/blog-post_5086.html