ঘরেই তৈরি করে নিন কর্ন মাফিন

 আপনি যদি এই সপ্তাহান্তে আপনার বাচ্চাদের জন্য বিশেষ কিছু তৈরি করতে চান তবে আপনি কর্নফ্লাওয়ার থেকে তৈরি সুপার টেস্টি মাফিন ট্রাই করতে পারেন। শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই এটি খুব উত্সাহের সাথে খেতে পছন্দ করে। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন।

 প্রত্যেকেই সপ্তাহান্তকে বিশেষ করে তুলতে চায়। এই সপ্তাহান্তে যদি বাড়িতে বাচ্চাদের জন্য মাফিন তৈরি করে করতে পারেন। মাফিন শুধু বাচ্চারাই পছন্দ করে না, বড়রাও খেতে পছন্দ করে। আজ আমরা জানবো ভুট্টার আটা দিয়ে তৈরি মাফিন সম্পর্কে।  

 উপকরণ:

 মাফিনের জন্য প্রয়োজন আধকাপ কর্ন ফ্লাওয়ার, আধ কাপ ময়দা, আধ কাপ চিনির গুঁড়ো, আধ কাপ দই, আধ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স, আধ কাপ মাখন, আধ চা চামচ বেকিং সোডা, এক চা চামচ বেকিং পাউডার এবং টুটি-ফ্রুটি।

পদ্ধতি :

প্রথমে একটি বড় পাত্রে কর্ন ফ্লাওয়ার এবং ময়দা নিয়ে ভালো করে ছেকে এতে চিনির গুঁড়ো, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা মেশান।

 এদিকে, একটি আলাদা পাত্র নিন এবং তাতে দই এবং মাখন মেশান এবং এতে ভ্যানিলা এসেন্সও দিন। তিনটি জিনিস এমনভাবে মেশান যাতে খুব মসৃণ পেস্ট হয়ে যায়।

 এবার ময়দা ও কর্ন ফ্লাওয়ারের মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে মেশান এবং তাতে টুটি-ফ্রুটি যোগ করুন। সবকিছু আবার ভালো করে মিশিয়ে নিন।

 এরপর মেকারে ভালো করে মাখন লাগিয়ে একটু মসৃণ করে নিন। এর সাহায্যে মাফিন তৈরি হওয়ার পর সহজেই বেরিয়ে আসবে। এর পর মিশ্রণটি মাফিন মেকারে রাখুন।

 এর পরে, প্রথমে মাইক্রোওয়েভটি ১৮০ ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। এর পর মাইক্রোওয়েভে মাফিনের ট্রে রাখুন এবং ১০ মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন।

 ১০ মিনিট পরে মাফিনগুলি সোনালি বাদামী হয়ে যাবে। এবার একটি টুথ পিক নিয়ে তাতে রাখুন। যদি মাফিন পেস্ট লেগে যায়, তাহলে এর মানে হল মাফিনগুলিকে কিছুক্ষণ বেক করতে হবে, যদি দাঁতের পিক পরিষ্কার হয়ে আসে, তাহলে মাফিনগুলি তৈরী।

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/05/blog-post_20.html