কাঁচা কলার সুস্বাদু ভর্তা

 কাঁচা কলার অনেক ধরণের সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়। তার মধ্যে একটি হল কাঁচা কলার ভর্তা এই রেসিপিটি।  বাচ্চা কাঁচা কলা খেতে না চাইলে এই রেসিপি করবে সাহায্য।

 উপকরণ :

 কাঁচা কলা - ২টি (সিদ্ধ)

 কাঁচা লঙ্কা - ২টি (মিহি করে কাটা)

  ধনে - ২ কাপ (সূক্ষ্ম করে কাটা)

 তেল - ২ চা চামচ

 হিং- ১ চিমটি

গোটা সর্ষে - ১ চা চামচ

 কালো লবণ - স্বাদ অনুযায়ী

 পেঁয়াজ - ১ কাপ (সূক্ষ্ম করে কাটা)

পদ্ধতি :

 কাঁচা কলা সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ম্যাশ করে এতে লঙ্কা কুচি, সবুজ ধনে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, জোয়ান, কালো লবণ এবং লবণ মেশান।

এবার প্যানে সামান্য তেল দিয়ে এতে হিং এবং সর্ষে দিয়ে , কাঁচা কলা দিয়ে ভালভাবে মেশান, এবার এতে পেঁয়াজ এবং কাঁচা দিয়ে সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে ধনে পাতা ওপরে ছড়িয়ে  পরিবেশন করুন।

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/07/blog-post_328.html