ঈদে বানিয়ে নিন ভার্মিসেলি শের খুরমা

ঈদ মানে প্রেম ও মিলনের উৎসব।  এই দিনে ঘরে অবশ্যই শের খুরমা তৈরি হয়। আজ আমরা  শের খুরমার রেসিপি দেখে নেব।  চলুন জেনে নেই রেসিপিটি।

 উপকরণ:

     ভার্মিসেলি - ৫০গ্রাম

     দুধ - ১/২লিটার

     চিনি - ১/৪ কাপ

     বাদাম - ৫-৬ টি

     পোস্ত বীজ - ১ চা চামচ

     কিশমিশ - ৮-১০

     কাজু - ৫-৬ টি

     এলাচ গুঁড়ো - আধ চা চামচ

     ঘি- ৩ চা চামচ

 রেসিপি:

 প্যানে ঘি দিয়ে আগে  কাজু, বাদাম দিয়ে ২-৩ মিনিট ভেজে নিতে হবে। ভাজা হলে নামিয়ে তাতে 

 ভার্মিসেলিগুলিকে ২-৩ মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া অবধি ভাজতে হবে।

  ভার্মিসেলি ভাজা হলে তাতে গরম জল দিয়ে  এবং শুকনো ফল দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে ।

 এবার এতে দুধ এবং এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নিয়ে চিনি দিয়ে ৪-৫ মিনিট হতে দিন।

 এবার দুধ একটু ঘন হওয়া পর্যন্ত হতে দিন। হয়ে এলে এতে কিসমিস ও পছন্দের শুকনো ফল দিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে বাড়ির সদস্য ও অতিথিদের পরিবেশন করুন।

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/07/ Sher-khurma-.html