মশলাদার চটপটা স্বাদের তন্দুরি ভুট্টা

ভরা বর্ষায় ভুট্টা খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে   বেশির ভাগ লোকই ভুট্টা ভাজা কালো লবণ ও লেবু মিশিয়ে খেতে করেন। এভাবে ভুট্টা খেতে না চাইলে খেতে পারেন তন্দুরি ভুট্টা করে। দেখে নেওয়া যাক রেসিপি -

উপকরণ :

     ভুট্টা -৩টি

     দই

     লেবুর রস - ২ চা চামচ

     দই- ১ কাপ

     ধনে পাতা - সাজানোর জন্য 

     জিরে গুঁড়ো - আধ চা চামচ

     লাল লঙ্কা - ১চা চামচ

     আদা পেস্ট - ১ চা চামচ

 পদ্ধতি :

 প্রথমে ভুট্টা খোসা ছাড়িয়ে জলে ফুটিয়ে নিন।

 এর পরে, দই এবং জিরে গুঁড়ো , লাল লঙ্কা গুঁড়ো  মিশিয়ে তন্দুরি মসলা তৈরি করুন।

 এর পরে, সেদ্ধ করা ভুট্টায় এই মাখানো মশলা লাগান। প্যানে তেল দিয়ে হালকাভাবে ভেজে নিলেই সুস্বাদু তন্দুরি ভুট্টা প্রস্তুত।

 

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/08/blog-post_9035.html