সুস্বাদু লেমন চিংড়ি কুইচ

 চিংড়ি খাওয়ার অনেক উপকারিতা আছে, তবে একবার লেবু দিয়ে ট্রাই করে দেখুন। এই পদের নাম লেমন চিংড়ি কুইচ। একে তৈরি করা খুবই সহজ। চলুন জেনে নেই রেসিপি-

উপকরণ :

তেল, চিংড়ি, পেঁয়াজ কলি , মটরশুঁটির পেস্ট, ডিল এবং গ্রেট করা লেবুর খোসা, ফিলো শীট, ডিম, গ্রেট করা পনির এবং দুধ।

পদ্ধতি:

 ওভেনটি ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।

বাটিতে চিংড়ি, পেঁয়াজ কলি , মটরশুঁটির পেস্ট, ডিল এবং গ্রেট করা লেবুর খোসা যোগ করুন।  একত্রিত করতে ভালভাবে মেশান।

একটি প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে  চিংড়ি ভেজে নিন।

 একটি সমান জায়গায় ১টি ফিলো শীট রাখুন।  তেল লাগিয়ে এতে আরেকটি শীট রাখুন এবং আবার তেল লাগিয়ে একটি পেস্ট্রি পাফ তৈরি করতে প্রান্তগুলি সামান্য রোল করুন।

 একটি বেকিং ট্রেতে পেস্ট্রি পাফগুলি রাখুন।  একটি পাত্রে ডিম, গ্রেট করা পনির এবং দুধ ফেটিয়ে নিন।  এটি পেস্ট্রি পাফের উপর ঢেলে ৩৫ মিনিটের জন্য বেক করুন। হয়ে গেলে পরিবেশন করুন। 

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2023/03/blog-post_475.html