সুস্বাদু মুগ ডালের হালুয়া

উৎসব অনুষ্ঠানে বানাতে পারেন মুগ ডালের হালুয়া। সহজ উপায়ে বানাতে পারেন এটি। জেনে নেওয়া যাক রেসিপি -

 উপকরণ:

এক কাপ মুগ ডাল ৬ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা 

 আধ কাপ ঘি

 আধ কাপ দুধ

 এক কাপ জল

 চা চামচ এলাচ গুঁড়ো 

 ২ টেবিল চামচ ভাজা বাদাম

 পদ্ধতি:

 প্রথমে মুগ ডাল ধুয়ে মোটা করে পিষে নিন।  এবার দুধ ফুটিয়ে নিয়ে তাতে চিনি দিয়ে ফুটতে দিন। 

  এর পরে, প্যানে ঘি দিয়ে নেড়ে কম আঁচে ডালটি দিয়ে ভাল করে ভাজুন।  ভাজা হলে ডালে দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর অল্প আঁচে ফুটান।  যতক্ষণ না সব জল ও দুধ পুরোপুরি শুকিয়ে না যায়। হয়ে গেলে এলাচ গুঁড়ো এবং  বাদাম দিয়ে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

from Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata | https://www.breakingbangla.com/2022/10/blog-post_476.html